Acerola-Kirschpulver aus der kleinen tropischen Frucht Malpighia emarginata, auch Barbados-Kirsche oder Westindische Kirsche genannt. Unsere reifen Früchte werden getrocknet und zu einem feinen Fruchtpulver vermahlen, ohne Zusätze: kein Zucker, keine Füllstoffe, kein Maltodextrin. Acerola zählt von Natur aus zu den Vitamin-C-reichsten pflanzlichen Lebensmitteln.
Der Geschmack ist hell, herb-säuerlich und leicht süß, mit einer zitrusartigen Frische, die allein aus der Frucht stammt. Wenig reicht weit, sodass dieses Fruchtpulver eine fruchtige Note beisteuert, ohne ein Rezept zu übernehmen. Die Farbe ist ein natürliches Rosa-Beige, das von Charge zu Charge leicht variieren kann, weil hier ganze Kirschen und nichts anderes verarbeitet werden.
In der Küche einfach zu verwenden. Rühren Sie eine kleine Menge, etwa einen Viertelteelöffel, in Smoothies, Saft, Wasser, Joghurt, Porridge oder Chiapudding. Es passt auch in Energiekugeln, selbst gemachtes Wassereis, Salatdressings und Gebäck, wo eine säuerliche Kirschnote gut sitzt. Beginnen Sie klein, denn das Pulver ist konzentriert und der Geschmack baut sich schnell auf.
Vitamin C aus der ganzen Frucht: Acerola-Kirschen enthalten nach Gewicht deutlich mehr Vitamin C als Orangen, weshalb viele dieses Pulver einer synthetischen Ascorbinsäure-Tablette vorziehen. Ein kleiner Löffel in Getränken oder Mahlzeiten ist ein einfacher Weg, fruchteigenes Vitamin C in eine ausgewogene Ernährung einzubauen.
Erhältlich in drei Größen, für gelegentlichen Gebrauch oder die tägliche Routine. Das lose Fruchtpulver passt zu veganer und pflanzenbasierter Ernährung und enthält ausschließlich Acerola, ohne Zusatz- oder Trägerstoffe. Kühl, trocken und ohne direkte Sonne gelagert behalten Farbe und Geschmack lange ihren natürlichen Charakter.
